Бораго (огуречная трава) Апрельский 0,3 гр.
- Производитель: Золотая Сотка Алтая
- Код товара: Апрельский
- Доступность: На складе
-
14.00руб.
Скороспелое салатное растение с ветвистым опушенным стеблем высотой 30-60 см (до 1 м) и голубыми с розовым оттенком цветочками. С древних пор слывет источником бодрости и здоровья, содержит витамин С, каротин, яблочную и лимонную кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, кальций.
Все части растения имеют аромат свежего огурца. Молодые сочные листья (до начала цветения) используют в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам, добавляют в салаты, винегреты, окрошку и холодные борщи, предварительно растерев их толкушкой или очень мелко порезав.
Обдавать кипятком их нельзя, так как теряется вкус и аромат. Цветки в свежем и засахаренном виде используют в кондитерских изделиях, для украшения блюд, а также в качестве гарнира. В протертом виде они хороши для заправки грибных супов, блюд из яиц, рыбы, картофеля, творога, используются как приправа.
Цветочками ароматизируют овощные и ягодные соки, морсы, квас и чай.
Корни бораго идут на отдушку вин, для придания аромата пиву и настойкам.
Рекомендуемые товары
Теги: Бораго